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Certaines personnes souhaitent limiter l'apport de sucre dans leur alimentation, par exemple à cause d'une surcharge pondérale, de diabète… Elles peuvent alors remplacer, entièrement ou en partie, le sucre, le miel, le sirop… par de l'édulcorant dans certaines préparations

Vérifiez bien les emballages pour voir si un produit contient du sucre.

Alternatives avec édulcorant

  • édulcorant de table à base d'aspartame
  • édulcorant de table à base de sucralose
  • édulcorant de table à base de tagatose
  • édulcorant de table à base d'extraits de stévia
  • produits sans sucre : garnitures pour le pain, chocolat, bonbons, biscuits, boissons…

Disponible chez Colruyt :

  • édulcorants de table (liquide, en comprimés, en poudre, en morceaux)
  • produits sans sucre du rayon « alimentation naturelle et diététique »

Cuisiner avec des édulcorants

  • Vous pouvez remplacer le sucre par des édulcorants dans des préparations froides ou chaudes
  • Suivez bien les indications sur l'emballage, car vous devez employer une quantité beaucoup plus faible d'édulcorant que de sucre
  • Attention, dans certaines préparations comme la confiture, les pâtisseries… remplacer le sucre par des édulcorants a une influence sur leur goût, leur couleur, leur texture ou encore leur durée de conservation.

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